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　　這家牛肉醬加工廠成立不久，是錦雞村因地制宜、精准發力發展的特色產業，依托當地的小黃牛資源，沿用傳統工藝精心制作牛肉醬，口感醇厚、風味獨特，一經推出就深受市場歡迎，自投產短短兩個月，銷售額就達到了近二十萬。公司的負責人盧明貴，2016 年從外地返鄉，最初從事茶葉加工廠經營，去年12月份接手牛肉醬加工廠經營，一心想帶動鄉親們一起增收致富。目前，加工廠已有5名工人，每位工人每天的收入能達到120元，公司所用的菜籽油，都是向村裡的村民收購，既能保証原料新鮮，又能為村民帶來額外增收。盧明貴盤算著，下一步要讓鄉親們規模化種植七彩泡椒，作為牛肉醬的核心配料，把產業鏈做得更實﹔同時還要拓展豆腐乳、茶干、辣椒醬等新品，開通線上銷售渠道，讓更多村民共享產業發展的成果。